Singapura,Sidaknews.com – Dalam rangka perayaan SG60, NHG Health bersama Tanoto Foundation resmi meluncurkan buku resep sehat bertajuk “I Can’t Believe It Tastes So Good” pada Minggu (21/9/2025). Buku ini menghadirkan 100 menu sehat yang terinspirasi dari kekayaan kuliner Tionghoa, Melayu, India, Barat, hingga hidangan nusantara lainnya, sekaligus menjadi panduan praktis bagi masyarakat untuk menerapkan pola makan sehat.
Peluncuran berlangsung di NHG Sembawang Polyclinic Health and Wellness Studio, Bukit Canberra, dan dihadiri langsung oleh Menteri Kesehatan Singapura Ong Ye Kung, bersama perwakilan NHG Health dan Tanoto Foundation. Acara juga diwarnai dengan demo masak sehat yang melibatkan pasien, warga, serta ahli gizi.
Resep Sehat untuk Semua Usia dan Kondisi
Buku resep ini merupakan kolaborasi antara tim klinisi NHG Polyclinics, ahli gizi Temasek Polytechnic, serta masukan dari pasien dan relawan komunitas. Seluruh resep dilengkapi informasi kalori, protein, vitamin, serta kandungan gizi makro lainnya.
Menu dirancang khusus agar mudah diikuti masyarakat, termasuk mereka yang tengah mengelola diabetes, hipertensi, hingga masalah berat badan. Misalnya, pasien lanjut usia akan diarahkan memilih resep tinggi protein dan serat, sementara penderita obesitas disarankan mengonsumsi menu rendah kalori.
“Buku ini lebih dari sekadar kumpulan resep. Ia menjadi jembatan untuk menghubungkan keluarga, mempererat hubungan sosial, sekaligus mendorong gaya hidup sehat,” ujar Associate Professor Karen Ng, Chief Primary Care & CEO NHG Polyclinics.
Misi Bersama Lawan Diabetes
Singapura tengah menghadapi tantangan besar terkait prevalensi diabetes. Melalui buku ini, NHG Health dan Tanoto Foundation ingin menunjukkan bahwa makanan sehat tidak harus membosankan.
“Dengan sedikit perubahan, siapa pun bisa menyajikan makanan bergizi, enak, dan mudah dibuat. Kami berharap semakin banyak warga Singapura yang membiasakan pola makan sehat,” jelas Belinda Tanoto, anggota Board of Trustees Tanoto Foundation.
Senada dengan itu, Professor Benjamin Seet, Group Chairman Medical Board NHG Health menekankan bahwa tujuan utama NHG adalah memberdayakan masyarakat agar lebih mandiri dalam menjaga kesehatan. “Buku resep ini merupakan contoh nyata solusi praktis yang bisa langsung diterapkan di rumah,” ungkapnya.
Bisa Diakses Publik Secara Gratis
Buku “I Can’t Believe It Tastes So Good” tidak hanya akan dipakai oleh dokter, perawat, dan ahli gizi NHG Polyclinics sebagai bagian dari program edukasi pasien, tetapi juga tersedia gratis untuk masyarakat umum melalui tautan: for.sg/2025-healthy-cookbook.
“Sebagai ahli gizi, saya melihat banyak pasien kesulitan memilih bahan makanan sehat. Dengan panduan ini, masyarakat akan lebih mudah merancang menu harian sesuai kebutuhan,” tambah Pauline Xie, Principal Dietitian NHG Polyclinics.
Tentang NHG Health
NHG Health adalah penyedia layanan kesehatan publik terkemuka di Singapura yang mengelola jaringan rumah sakit, pusat spesialisasi nasional, hingga NHG Polyclinics. Fokus utama NHG adalah pencegahan penyakit, inovasi medis, serta meningkatkan kualitas hidup masyarakat di Central dan North Singapore.
Tentang Tanoto Foundation
Didirikan oleh Sukanto Tanoto dan Tinah Bingei Tanoto, Tanoto Foundation berkomitmen pada pengembangan pendidikan dan kesehatan. Di Singapura, yayasan ini aktif mendukung riset medis, pendidikan anak usia dini, hingga pemberdayaan komunitas.
Dengan hadirnya buku resep sehat ini, NHG Health dan Tanoto Foundation berharap masyarakat Singapura semakin terinspirasi untuk berbagi hidangan sehat di rumah, menjaga kesehatan, sekaligus mempererat hubungan keluarga. (*)
Komentar